KEBABTOWN
KEBABTOWN
Vi ligger i Borgen Shopping på 1. etage ved Jernbanegade-indgangen.
Åbningstider:
Mandag – Fredag 10.00 – 20.00
Lørdag 10.00 – 17.00
1 Søndag i mdr. 10.00 – 17.00
Når vi køber vores råvarer, starter vi altid med at checke leverandøren. Vi har gennemgået et utal af leverandører for at finde frem til de få leverandører, som lever op til vores høje standard…..
Vi kontrollerer varerne ved køb og efterfølgende checker vi varerne når vi får dem ind i vores køkken. Vi har konstant fokus på, at vores varer opbevares og behandles på bedst mulig måde, så vi altid leverer friske og gode kvalitetsvarer.
Vi går aldrig på kompromis …
Kebab er persisk for grillet kød og serveres på mange forskellige måder. Blandt andet som shish kebab og som döner kebab (roterende kebab).
Shish kebab tilberedes vandret på et spyd over en grill.
Döner kebab sættes ligeledes på et spyd, men tilberedningen af kødet sker lodret og roterende. På denne måde bevares saften og smagen bedre i selve kødet.
Før i tiden brugte man kun lammekød, hvor man nu oftest bruger en blanding af lamme -og oksekød.